La convivialità delle differenze attraverso la convivialità del cibo

CENA DI SOLIDARIETÀ

SABATO 17 NOVEMBRE 2012
ORE 20
Oratorio di Romagnano

Menù

POLENTA MORA & ZIGHINI
(polenta di grano saraceno con spezzatino speziato con berberry)

ARENGUADE be DINITCH
(delicata purea di patate e spinaci speziate con zenzero e korarima)

KAJSALATA
(patè di rape rosse con maionese)

AYB
(ricotta etiope aromatizzata)

KELKELATKILT
(verdure miste speziate con zafferano)

TEJ
(miele e vino bianco)

Annunci

La virtù della fratellanza nell’incontro fra cucine povere

CENA DI SOLIDARIETA’
24 marzo 2012
ore 20,00
C/O ORATORIO DI ROMAGNANO

Quota di partecipazione 20 euro

Per prenotazioni:

cell. 329 168 4792

0461- 527068 (dopo le 17.00)

e-mail : gojjam.etiopia@gmail.com

CENA 24MARZO 2012

“Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.”
Con questa filosofia 2 anni fa abbiamo iniziato un percorso che oggi ci vede protagonisti e artefici, assieme a molti uomini e donne del Gojjam, nel dare una prima risposta ai bisogni di esistenza e certezza nel futuro per centinaia di donne e bambini nell’ aver garantite alcune essenziali risorse
alimentari come il latte.
Il “Watetgojjamproject”, (Latte nel Gojjam) ha avviato i primi passi:
saranno illustrate le varie fasi di realizzazione del progetto che, dal 2012, vedrà nascere il primo centro di raccolta, pastorizzazione e distribuzione del latte nella regione del Gojjam (Etiopia).
Saranno discusse, inoltre, le diverse opportunità di sviluppo offerte dalla costituzione del Consorzio Bata – Trento, un “volano” sociale generatore di autosviluppo e migliori condizioni di esistenza per ampi settori di popolazione.

VI ASPETTIAMO!!

Gli gnocchi incontrano il Mincet Abish

L’Associazione Il Fiore del Gojjam organizza:

SABATO 10 DICEMBRE alle 20.00

SEDE DEGLI ALPINI DI VIA FERMI A TRENTO

CENA DI SOLIDARIETA’ TRENTINO-ETIOPIA

Gli gnocchi incontrano il Mincet Abish

MENU

PRIMO
Strangolapreti e zanzarelli
(gnocchi alla trentina) (gnocchi de patata)

conditi con Mincet Abish
(ragù stufato di manzo in salsa berberè )

SECONDO
Zighinì
(spezzatino di manzo alle 14 spezie)

Kelkelatkilt
verdure miste speziate (patate, carote e cavolo cappuccio)

Messer
(lenticchie decorticate allo zafferano)

Vino e dolce

Verrà rappresentato il Rito del Caffè
(rito che sigilla amicizia e accoglienza)

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Contributo: 20 euro

Prenotazioni allo 0461 527068 dopo le 17.00

cell. 3291684792

mail: gojjam.etiopia@gmail.com

L’iniziativa si colloca nella campagna di raccolta fondi per il progetto WATETGOJJAMPROJECT – PROGETTO LATTE NEL GOJJAM perseguito dall’associazione in Etiopia. Durante la serata verranno illustrate le iniziative avviate dall’associazione e le novità per il prossimo anno.

Gemellaggio polenta e zighinì

SABATO 22 OTTOBRE ALLE ORE 20 presso la sala polifunzionale di viale Mazzini a Lavis (TN) l’Associazione “Il fiore del Gojjam” organizza

UN GEMELLAGGIO CULINARIO FRA POLENTA TRENTINA E ZIGHINÌ ETIOPE!

 Polenta       Zighinì

MENU:

SAMBUSA
(involtini fritti ripieni di manzo e spezie)

POLENTA TRENTINA
(polenta trentina secondo tradizione )

ZIGHINÌ
(spezzatino di manzo in salsa di berberé)

KELKELATKILT
(patate,carote e cappucci allo zafferano)

GOMMEN
(cime di rapa in salsa di tukurkemen -spezia etiope-)

VINO E CAFFE’

QUOTA: 20 EURO

La serata si inserisce nella campagna di raccolta fondi e sensibilizzazione del progetto “Latte nel Gojjam”.
Verranno proiettate delle diapositive sulla missione dell’ Associazione Il Fiore del Gojjam a Bahir Dar della scorsa estate dove si sono create le basi per avviare la costruzione di un laboratorio per la produzione di formaggio e per la costruzione di un sito dove pastorizzare e imbottigliare il latte.

Nella regione del Gojjam più di 70.000 bambini non conoscono questa importante risorsa alimentare nella loro dieta.

Per motivi organizzativi prenotare ai numeri:
329 1684792
0461 527068 dopo le 17.00

oppure mandare una mail a gojjam.etiopia@gmail.com

Festa Oltrefersina Insieme

La nostra associazione sarà presente con un piatto etiope alla Festa Oltrefersina Insieme

FESTA OLTREFERSINA INSIEME

PIATTO ETIOPE

nei seguenti orari:
VENERDI’ 16 (CENA)

SABATO 17 (CENA)

DOMENICA 18 (PRANZO E CENA)

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MENU:

Riso profumato

Zighinì (spezzatino di manzo al berberè)

Kelkelatkilt (patate e carote speziate)

Messer (lenticchie decorticate allo zafferano)