Gemellaggio polenta e zighinì

SABATO 22 OTTOBRE ALLE ORE 20 presso la sala polifunzionale di viale Mazzini a Lavis (TN) l’Associazione “Il fiore del Gojjam” organizza

UN GEMELLAGGIO CULINARIO FRA POLENTA TRENTINA E ZIGHINÌ ETIOPE!

 Polenta       Zighinì

MENU:

SAMBUSA
(involtini fritti ripieni di manzo e spezie)

POLENTA TRENTINA
(polenta trentina secondo tradizione )

ZIGHINÌ
(spezzatino di manzo in salsa di berberé)

KELKELATKILT
(patate,carote e cappucci allo zafferano)

GOMMEN
(cime di rapa in salsa di tukurkemen -spezia etiope-)

VINO E CAFFE’

QUOTA: 20 EURO

La serata si inserisce nella campagna di raccolta fondi e sensibilizzazione del progetto “Latte nel Gojjam”.
Verranno proiettate delle diapositive sulla missione dell’ Associazione Il Fiore del Gojjam a Bahir Dar della scorsa estate dove si sono create le basi per avviare la costruzione di un laboratorio per la produzione di formaggio e per la costruzione di un sito dove pastorizzare e imbottigliare il latte.

Nella regione del Gojjam più di 70.000 bambini non conoscono questa importante risorsa alimentare nella loro dieta.

Per motivi organizzativi prenotare ai numeri:
329 1684792
0461 527068 dopo le 17.00

oppure mandare una mail a gojjam.etiopia@gmail.com

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